كلمار معمر

كلمار معمر

المقادير

    كلمار حسب عدد الافراد
    2 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
    2 بصلات مفرومة
    1 حفنة من الارز
    زيت زيتون
    معدنوس مفروم
    2 م ك من معجون الطماطم
    1/2م ك من الفلفل الحار اختياري
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

  1  ينظف الكلمار جيدا ويغسل جيدا يضع في الماء يغلي ومملح مدة 5 الى 8 دقائق تحضير الحشو في مقلات نحمص البصل بالزيت ثم نضيف المعدنوس ووالارز والفلفل الاسود والملح والماء الدافئ
  2  نتركه حتى يستوي الارز نحشي الكلمار بالارز المطبوخ تحضير المرق في كوكوطة نضغ الزيت ومعجون الطماطم و الدرسة والثوم والفلفل الاسود ولتر من الماء الدافئ نتركه على نار متوسطة لمدة 10دقائق
   3 ثم نضع الكلمار المحشي في قالب الفرن نسقيه بالمرق ونتركه لمدة 25 الى 30 دقيقة على نار هادئة

شاهد أيضاً

Capture

طريقة مجربة لتنظيف سيراميك أو زليج ديال المطبخ

الطريقة 1: نقوم بتحضير مزيج من 7 أكواب ماء، 1/2 كوب من بيكاربونات الصودا ، …