طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
هاد الطورطة كتجي زوييينة وفنفس الوقت ساهلة بالنسبة لي كيعجبها الحامض
مقادير طورطة باردة ورائعة بالحامض
بالنسبة للطبقة الاولى
200غ البسكوي
80غ الزبدة مدوبة
الطبقة الثانية 
حامضة
2 بياض البيض
200 مل القشدة الطرية
50 مل ديال الماء
60 غ السكر
4 اوراق الجيلاتين
الطبقة الثالثة
عصير حامضة 
3 م ك ديال سنيدة
2 اوراق الجيلاتين
نقيطات من الملون الاصفر
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
 طريقة تحضير طورطة باردة ورائعة بالحامض
اول حاجة كنطحنو البسكوي و نخلطوه هو و الزبدة و الى شفتو العجين مزال ما تجمعش زيدو نقيطات ديال الحليب ما تكتروش وتاخدي المول لي كيتفتح منجناب و ديري فيه الخليط وسرحيه بمساعدة معيلقة او سباتول و ديري المول فثلاجة بينما حضرتي موس الحامض
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
 حكي قشرة الحامضة و من بعد عصريها
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

 ديري وريقات الجيلاتين يترطبو فالما عادي و خودي كسرونة ديري فيها الماء مع السكر حتى يسخنو مزيان زوليه من فوق البوطة و زيدي عليه الجيلاتين ملي يدوبو زيدي عليهم قشرة الحامض و العصير المتبقي و خليهم على جنب يبردو بينما حضرتي لكريم شونتييه

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور


بالنسبة لشونتييه خودي لكريم فريش تكون باردة مزيان و طربيها حتى تولي كريم شونتييه من بعد زيدي عليها خليط الحامض مع الجيلاتين و خلطي حتى تندمج العناصر

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

اما بياض البيض ضربيه حتى يولي عامل فحال الثلج و زيديه على الشونتييه لي خلطتيها مع الحامض و الجيلاتين

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
 رجعي خلطي كلشي بالضراب غير شوية ماشي بزاف
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

 خرجي المول من الثلاجة و ضيفي عليه الخليط رجعي دخليه لثلاجة مدة 3 ساعات على الاقل المهم حتى يتجمد مزيان غير فالثلاجة الفوق ماشي فالمجمد

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
 هدي من بعد ما تجمدات و شدات راسها
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

رطبي 2 وريقات الجيلاتين فالماء و فكسرونة ديري عصير حامضة مع السكر و ديريهم فوق البوطة على نار مهيلة حتى يذوب السكر الى ما كانش في الحامضة الماء بزاف ممكن تزيدي شويش ديال الماء من البعد ما دوب سنيدة زوليه من فوق البوطة و زيدي عليه الجيلاتين و نقيطات من الملون الاصفر و خليه حتى يبرد عاد زيديه على الموس و دخليه لثلاجة مرة اخرى على الاقل 4 ساعات و مثلا الى صوبتيها اليوم و خليتيها حتى الغد غدي تكون النتيجة افضل و زينيها باش ما بغيتي

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور

طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
هاهي طورطة باردة ورائعة بالحامض واجدة
طورطة باردة ورائعة بالحامض بالصور
بالصحة والراحة

شاهد أيضاً

Capture

طريقة مجربة لتنظيف سيراميك أو زليج ديال المطبخ

الطريقة 1: نقوم بتحضير مزيج من 7 أكواب ماء، 1/2 كوب من بيكاربونات الصودا ، …