المروزية من الاطباق الرئيسية التى تقدم في ايام عيد الاضحى

 
  وصفة صباح الاسرة هي وصفة مغربية اصيلة
المروزية من الاطباق الرئيسية التى تقدم في ايام عيد الاضحى

 وصفة صباح الاسرة هي وصفة مغربية اصيلة

حلوة و مالحة في نفس الوقت و هي من الاطباق الرئيسية التى تقدم في

ايام عيد الاضحى

المروزية

المقادير
2 كيلو لحم الخروف من الرقبة و سيقان الخروف
2 من البصل مفروم
300 غ زبيب منقوع في الماء
200 غ لوز مسلوق و مقشر
نصف كاس من الزيت
1 ملعقة كبيرة راس الحانوت
1 م صغيرة ابزار
1 م صغيرة زنجبيل
زعفران الحر
1 م صغيرة قرفة
200 غ زبدة 1 م كبيرة عسل
طريقة التحضير
في طنجرة يوضع اللحم مع الزيت الملح و البصل ثم يوضع على نار هادئة لحوالي 5 د مع التحريك ثم تضاف الزبدة و التوابل و ماء كافي و يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم جيدا
بعد ذلك يضاف الزبيب و نصف كمية اللوز و العسل و يترك حتى تمتزج كل العناصر و تتخد لونا ذهبيا و يصبح المرق ثقيل
تقدم في صحن مع تزيينها بالزبيب و اللوز

بالصحة و العافية و كل عام و انتم بالف خير
 وصفة صباح الاسرة هي وصفة مغربية اصيلة

شاهد أيضاً

Capture

أم أنس ضحية مسبح الكوديم: ولدي نزل باش يعتق صاحبو غرقو بزوج و ها شكون كيتحمل المسؤولية