طريقة تحضير لحم الراس بالحمص

موقع عالم النساء يقدم لكم 

 طريقة تحضير لحم الراس بالحمص

لحم الراس بالحمص من أشهى الوصفات المغربية. و هي وصفة غالبا ما تحضر خلال أيام عيد الأضحى و يجتمع عليه الأهل و الأحباب. إليكم مقادير و طريقة تحضير لحم الراس بالحمص.


مقادير و طريقة تحضير لحم الراس بالحمص

المقادير

1 كلغ لحم الراس
200 غ حمص مرقد و مفرك
2 بصلات مشلضة
3 فصوص ثوم مفرم
ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مدقوق
ملح
خرقوم
تحميرة
سكينجبير
2 ملاعق كبار زيت
2 ملاعق كبار زيت الزيتون
الطريقة

إليكم طريقة تحضير لحم الراس باحمص:

ضع لحم الراس في طنجرة مع البصل و التوم و القليل من الملح الخرقوم و التحميرةو سكينجبير و الزيت و زيت الزيتون و
أترك الكل لكي يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك .
أضف مقدار لتر من الماء الساخن.
اترك الكل ينضج لمدة ساعة ونصف , مع تحريكه من حين لاخر ومراقبته .
اضف القزبر مدقوق و حرك الكل
واصل الطهي لمدة ربع ساعة مع التحريك .
اضف اخيرا الحمص مفرك
اترك الكل ينضج لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر .
طريقة تحضير لحم الراس بالحمص
طريقة تحضير لحم الراس بالحمص

شاهد أيضاً

Capture

طريقة مجربة لتنظيف سيراميك أو زليج ديال المطبخ

الطريقة 1: نقوم بتحضير مزيج من 7 أكواب ماء، 1/2 كوب من بيكاربونات الصودا ، …