أطباق السمك

سردين بروز على طريقة بسطيلة بصور

timthumb

 مقادير وطريقة : فمقلاة نشلظو بصلة مع وريقات موسى شوية زيت لعود نوضعوها فوق النار حتى تذبال من بعد نضيف ليها خيزو محكوك كرعة خضرا محكوكة فلفلىة مقطعة ربيع مقطع معلقة مطيشة لحك شوية ملح ابزار خرقوم سكين جبير نغطي …

أكمل القراءة »

سردين مقلي بطريقة جديدة بالصورسردين مقلي بطريقة جديدة بالصور

timthumb16

موقع عالم النساء يقدم لكم: سردين مقلي بطريقة جديدة بالصور مقادير سردين مقلي  : كيلو سردين مغسول و منقي من السلسول​ 2 بيضات​ 50غ فرماج محكوك​ الثومة مدقوقة​ القزبروالمعدنوس​ الكامون-التحميرة​ الملح-الابزار​ نص معلقة صغيرة هريسة*اختياري*​ طريقة تحضير سردين مقلي بالصور :   …

أكمل القراءة »

سمك محشي في الفرن بصلصة الطماطم

jvb-418x270

المقادير: سمك البلوميت مغسول ومنزال العظمقليل من الخلصلصة متكونة من ملعقة موطارد وملعقة مايونيز وملعقة هريسة وقليل من الصوجاالحشوة: بصلة مشلدة رقيقةحبة طماطم مقطعة رقيقةقليل من البقدونس مفرمزيتون مقطع حلقاتفلفلة خضراء مقطعة معكعباتتحميرة وكمون وملح وقليل من الزيت صلصة الطماطم: …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الحوت بالبطاطس و الفلفل و الطماطم في الفرن بالصور

timthumb6

 موقع عالم النساء لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لك سيدتيطريقة  تحضير الحوت بالبطاطس و الفلفل و الطماطم في الفرن بالصور                   مقادير الحوت في الفرن بالصور                               خرقوم                              تحميرة                              ابزار                             كمون                            زيت البلدية                         حامض معصر                        قزبور ومعدنوس                             ثوم                      مطيشة ديال …

أكمل القراءة »

طاجين كفتة السردين بالفلفل

-كفتة-السردين-بالفلفل-8

المقادير: كفتة السردين بصل طماطم فلفل الوان قزبر و معدنوس زيت زيتون ملح ابزار  ثوم محكوك كمون فلفل أحمر شوية خرقوم الطريقة: في طاجين على نار مهيلة كنقطعوا بصلة شرائح رقيقة و نوضعو معها شوية الزيت و الملح و ابزار …

أكمل القراءة »

كراتان السمك بمرق الخضر

gratin-au-bouillon-poisson-10-650x374

المقادير: قطع هبرة السمك  مرق الخضر: البصل الجزر القرع الأخضر رأس ثوم ورقة سيدنا موسى حزمة قزبر و معدنوس ملح ابزار زيت زيتون البيشاميل: ملعقتين زبده ملعقتين دقيق كوزة محكوكة هريسة مرق الخضر الطريقة: نضع مكونات مرق الخضر في طنجرة …

أكمل القراءة »

سمك الروجي بخضر الموسم

rouget-aux-légumes-de-saison-6-650x374

المقادير: الروجي بعدد الافرادبسباسقلب القوقطماطم صغيرةزيت زيتونملحابزارعصير الحامض الصلصة المرافقة:1/2حبة افوكااوراق القزبرعير الحامضملح للتزيين:قطع الحامضجرجيرزيتون اسود الطريقة: نتبل السمك والخضر بالملح الابزار زيت الزيتون عصير الحامض الثوم محكوك ثم نصففهم في انية وندخلهم الفرننفرم مكونات الصلصة جيدا نقدم السمك مع …

أكمل القراءة »

كفتة السردين المشوية

-السردين-المشوية-1

 المقادير: السردين قطعة شحمة الغنمي الملح الابزار الفلفل الأحمر الكمون القزبر و المعدنوس مقطعين ثوم محكوك شويه هريسة عصير الحامض الطريقة: ننقي السردين جيدا ونزيل له الرأس و الأحشاء ثم نغسله جيدا و نطحنه مع الشحمة في آلة الكفته للحصول …

أكمل القراءة »

قضبان السومون

brochette-saumon-6-650x374

المقادير: سمك السوون فلفل أحمر و أصفر طماطم صغيرة التتبيلة: ملح ابزار زيت زيتون عصير الحامض شويه زنجبيل أخضر محكوك شويه قزبر و معدنوس مقطعين الطريقة: نمزج مكونات التتبيلة جيدا و نضيف قطع السومون و نتركه لساعتين  نقطع الفلفل  و …

أكمل القراءة »

الروجي بالشرمولة في الفرن

-مشرمل-5

المقادير: سمك الروجي الشرمولة: قزبر و معدنوس مقطعين ملح ابزار فلفل أحمر شويه خرقوم كمون زيت زيتون ثوم محكوك عصير الحامض هريسة (اختيارية) الطريقة: نمزج مكونات الشرمولة جيد  و نمزجها بالسمك من الداخل و الخارج ثم نتركها لنصف ساعة او …

أكمل القراءة »