قسم الطاجين

طاجين بالبطاطس و الكفتة و البيض

lzsvzkjz0h2jg3mdpmsi

المقادير : 250g كفتة متبلة بي ( بصلة صغيرة محكوكة+ قليل من المعدنوس مفروم+ ملح+ كامون+ عطرية الكفتة + تحميرة+ إبزار) 600g بطاطس مقطعة مكعبات2 حبات طماطم محكوكة قليل من مركز الطماطم قليل من صلصة الطماطم المصبرة4 فصوص ثوم محكوكة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجين كبدة مشرملة

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D9%86-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%85%D9%84%D8%A9

كمية من الكبدة الطازجة  فصين من الثوم مفرومين  بصلتين مقطعات عطرية ملح ابزار كامون سكنجبير تحميرة زيت الزيتون  الربيع مقطع  قليل من الحامض المصير فليل من الزيتونالطريقة: في مقلاة نضع القليل من الزيت والقليل من الملح والكامون ونديرو فيهم قطع …

أكمل القراءة »

طاجين من قلب سوس بالصور

-من-قلب-سوس-بالصور

المقادير : اللحم حسب الرغبة بصلة زيت العود العطرية : ملح +ابزار+مروزية +سكنجبير +خرقوم+طحميرة غير شوية +زعفران +عواد القرفة مطيشة دوائر الماء البرقوق الزيتون والحامض مزود الحار الربيع طريقة التحضير :  ناخد طاجين نحطو فيه اللحم وبصلة وزيت العود  غير …

أكمل القراءة »

طاجين الملوخية ساهل وبنين

-الملوخية-ساهل-وبنين

المقادير : كيلو لحم غنمبصلة مفرومةحبة طماطمباقة صغيرة قزبر وبقدونسنصف كاس صغير زيتنصف ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة صغيرة زنجبيلربع ملعقة صغيرة زعفران حر مدقوقملح , ماء مقادير الملوخية : نصف كيلو ملوخيةنصف بصلة مفرومةملعقة كبيرة قزبر وبقدونس مفرومينحبة طماطمربع ملعقة …

أكمل القراءة »

طاجين بالجلبانة والكفتة والبيض اكلة معتبرة بالصور

732

الطاجين بالجلبانة والكفتة والبيضمقادير الطاجين بالجلبانة والكفتة والبيض بالصور    250 غ كفتة متبلة بي ( بصلة صغيرة محكوكة+ قليل من المعدنوس مفروم+ ملح+ كامون+ تحميرة+ إبزار  زلافة الجلبانة+ 2 حبات طماطم محكوكة+ حبة بصل مشلضة+ زيت الزيتون و زيت …

أكمل القراءة »

طاجين بالخضر لذيذ بالصور

207

   مقادير الطاجين بالخضر بالصور  دجاجة مغسولة مزيان+قزبور ومعدنوس+2فصوص ثوم+بصلة صغيرة+زيت الزيتون+ملح+فلفل اسود+زنجبيل+زعفران   بطاطس+جزر+جلبانة+لوبيا+الشيفلور+طماطم+زيتون اخضرطريقة تحضير طاجين بالخضر بالصور كنقطعو الخضر ونغسلوها من بعد كنديرو الزيت في الطاجين ونضيفو الدجاج يتقلى منين يتقلى نزيدو عليه العطرية والبصلة والربيع ونخليوه شوية …

أكمل القراءة »

طاجين بالبصل والزبيب بنين بالصور

-بصلة-زبيب4

مقادير الطاجين بالدجاج والزبيب  بصلة مقطعة على طول+دجاجة+زبيب+زيتون+حامضة مصيرة+زيت رومية+زيت الزيتون+بزار+زعفران+ملح+لعطرية د دجاج يلا كاينة و القزبور والمعدنوس طريقة تحضير الطاجين بالدجاج والزبيب بالصور كنديرو الزيت+نص بصلا+لعطرية   عاد نزيدو الدجاجة و ندير قزبور معدنوس و نخليوه يتقلى عاد نزيدو …

أكمل القراءة »

طاجين بالجزر بنين بالصور

2512

مقادير طاجين الجزر   دجاج حسب الرغبة أو بقري ولا غنمي اللي حبيتو+ 2بصلات شرائح + 2 فصوص ثوم +معدنوس وقزبر مقطع + نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي + بزار +ملح +خرقوم +سكين جبير +قليل من الملون +خيزو مقطع حسب …

أكمل القراءة »

طاجين بالكفتة بنين بالصور

929

 مقادير طاجين الكفتة  دوائر البصلة +دوائر الفلفلة +دوائر مطيشة +دوائر الكفتة بطبع كلشي مدور+ واحد جبانية فيها شرمولة . ربيع بزايد مقطع زيت العود بزايد لملح البزار تحميرة طريقة تحضير طاجين الكفتة بالصور  ناخد طاجين نرصوه بشوية شرمولة ونزل دوائر الفلفلة …

أكمل القراءة »

لحم الغنمي بالقوق والجلبانة بالصور

569

 مقادير طاجين الغنمي بالقوق و جلبانة بالصور اللحم لبغيتو بقري أو غنمي +2بصلات شرائح +2 فصوص ثوم +معدنوس و قزبر مقطع+ نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي +بزار +ملح +خرقوم سكين جبير+ قليل من الملون+ القوق و جلبانة طريقة تحضير …

أكمل القراءة »